Separator służy do oddzielenia wody od jelit po procesie patroszenia.

DZIAŁANIE

Separator instalowany jest w miejscu umożliwiającym bezpośredni wlot jelit do wnętrza obracającego się sita separującego. Jelita przemieszczane są wewnętrzną spiralą sita w stronę wylotu. Jednocześnie woda podana do separatora wraz z jelitami, otworami blachy perforowanej przelewa się do rynny i spływa rurą odpływową do kanału ściekowego. Odseparowane jelita są pneumatycznie transportowane dalej na wydział odpadów poubojowych. Napęd na sito przekazywany jest za pomocą specjalnej przekładni łańcuchowej.